Lencsegulyás pulykából

Hozzávalók:

• 1 kg pulyka felsőcomb (lebőrözve, kicsontozva)
• 50 dkg lencse
• 1 fej vöröshagyma
• 4 gerezd fokhagyma
• 2 ek zsír
• 1 ek finomliszt
• 1 szál sárgarépa
• 1 szál fehérrépa
• 4 burgonya
• 2 paprika
• 2 paradicsom
• 1 ek pirospaprika
• 4 babérlevél
• 1 ek mustár
• 1 ek ecet (10%)
• 2 ek ételízesítő, házi
• 1 ek cukor
• őrölt bors
• só

Csipetkéhez:

• 6-8 ek rétesliszt
• 2 tojás
• só