Bruschetta csípős petrezselymes tofufasírttal

Hozzávalók:

• 1 doboz (25 dkg) tofu
• 1 vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 5 szál petrezselyem
• chili
• 1 tojás
• 1 szikkadt zsemle
• 0,5 dl tej
• só
• őrölt fekete bors
• őrölt csípős paprika
• zsemle morzsa
• olívaolaj
• toast kenyér
• extra szűz olívaolaj
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 lila hagyma
• 2 paradicsom