Fokhagymás, pácolt csirkecomb farrésszel

Hozzávalók:

• 1 kg csirkecomb farrésszel
• só
• frissen őrölt bors
• 1 kk barna cukor
• 1 ek angol mustár
• 1 kk fokhagyma granulátum
• 2 ek olívaolaj