Krumplival kovászolt patisszon és tök

Hozzávalók:

• 2,5 kg patisszon, tök, esetleg cukkini
• 1 csokor szárított kaporszár
• 3 nagyobb krumpli
• 5 gerezd fokhagyma
• 2 fej lila hagyma
• több szál friss kakukkfű, csombor (borsikafű) és néhány bazsalikomlevél
• 1 kisebb csilipaprika
• 2 ek só