Cigánypecsenye rósejbnivel

Hozzávalók:

• 50 dkg karaj csont nélkül
• 4 gerezd fokhagyma
• 5 ek étolaj
• 1 kk pirospaprika
• 1 kk őrölt bors
• 2 ek finomliszt
• só

Rósejbnihez:

• 1 kg burgonya
• 2 dl olaj a kisütéshez
• só