Vajban sült halfilé zöldséges rizzsel

Hozzávalók:

• 1 kg tőkehal filé (Alaszka pollock)
• 1 ek olívaolaj
• 1 ek petrezselyem
• 1 kk rozmaring
• 1 kk kakukkfű
• 5 dkg vaj
• só

Zöldséges rizs:

• 1 bögre rizs
• 2 szál sárgarépa
• 2 lila hagyma
• 2 újhagyma zöldjével együtt
• 2 kápia paprika
• 2 paprika
• 1 ek olaj
• 1,5 bögre víz
• só
• őrölt bors