Spárgás-tejszínes csirkemell

Hozzávalók:

• 2 csirkemellfilé
• 1 csokor spárga (lehetőleg zöld)
• 1 lila hagyma
• 1 ek kukoricaliszt
• só
• őrölt fehér bors
• tárkony
• 1 húsleveskocka
• 1 dl fehérbor
• 1,5 dl tejszín
• 1 ek olívaolaj
• 5 dkg vaj
• sajt