Epres-túrós süti

Hozzávalók:

Tészta:

• 80 dkg rétesliszt
• 40 dkg margarin
• 2 tojássárgája
• 20 dkg kristálycukor
• 1 csomag sütőpor
• 2 dl tej
• 1 csipet só

Töltelék:

• 1 kg tehéntúró
• 50 dkg eper
• 1 citrom reszelt héja
• 2 tojássárgája
• 4 tojásfehérje
• 4 ek porcukor
• 1 tojás (megkenéshez)