Vegyes gyümölcsös lepény

Hozzávalók:

• 3 tojássárgája
• 75 g fruktóz
• 50 g kókuszzsír
• 125 g liszt (zabpehelyliszt, teljes őrlésű tönköly és búzaliszt körülbelül harmadolva)
• 3 tojásfehére
• vegyes gyümölcsök (kb. 30 dkg)