Kefires bundában sült karajszelet

Hozzávalók:

• 8 nagy szelet karaj
• 1-1 csipet só
• 3 púpos ek liszt a forgatáshoz
• 7-8 dl olaj a sütéshez

Bundához:

• 1 kis pohár kefir (140 g)
• 2 nagyobb tojás
• 1 nagy csipet só
• 1 csipet őrölt bors
• 1 csapott kk házi fokhagymakrém (v. 2 gerezd fokhagyma)
• 3 jó púpos ek liszt