Csirkemáj gombás polentával

Hozzávalók:

• 4-5 csirkemáj
• 2 ek olívaolaj
• só
• őrölt fehér bors
• kakukkfű
• szerecsendió

Polenta:

• 10 dkg kukoricadara
• 4 dl víz
• 1 húsleveskocka
• 5 dkg vaj
• 20 dkg gomba
• só
• őrölt fehér bors
• 2 ek olívaolaj