Körtetorta

Hozzávalók:

• 28 dkg liszt
• 14 dkg vaj
• 10 dkg porcukor
• 1 citrom reszelt héja
• 2 tojássárgája
• csipet só

Töltelékhez:

• 4 finom körte
• 2 dl fehérbor
• 10 dkg cukor
• gyömbérdarab
• 3 szem szegfűszeg
• 3 dkg vaj
• 1 citrom reszelt, vágott héja
• őrölt fahéj
• őrölt gyömbér
• 1 szikkadt kalács, vagy 4 ek édes morzsa