Tűzdelt karaj gazdagon

Hozzávalók:

• 1,3 kg csont nélküli rövidkaraj (egyben)
• 6 szelet füstölt sajt
• 6 szelet trappista sajt
• 12 szelet kolozsvári szalonna
• 24 szelet füstölt kolbász
• 6 szelet pirosodó tv paprika
• 12 szelet paradicsom

Pác:

• 5 ek étolaj
• 1 ek mustár
• 3 gerezd zúzott fokhagyma
• 1 csomag magyaros fűszerkeverék
• 1 kk őrölt bors