Francia kenyér (baguette)

Hozzávalók:

• 1 kg sima liszt
• 1 ek tejföl
• 1 ek kacsazsír (lehet sertészsír is)
• 50 g élesztő
• 1 kk só
• langyos víz

• kevés szezámmag
• 5 dkg sajt (elhagyható)