Hozzávalók:
Elkészítése:
A cukkinit megmossuk, meghámozzuk, és fél cm széles darabokra felkarikázzuk.
A magokat kivájjuk. A tojásba belekeverjük a mustárt, és hagyományos módon bepanírozzuk (liszt, tojás, zsemlemorzsa).
Bő olajban kisütjük, majd papírtörlőre szedjük lecsepegni.