Kókusztekercs sütés nélkül

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
45 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető

Hozzávalók:

Kakaós massza:

  • 25 dkg darált háztartási keksz
  • 20 dkg porcukor
  • 20 dkg darált dió
  • 1 dl rum
  • 3 ek baracklekvár
  • 3 ek kakaópor

Töltelék:

  • 20 dkg margain
  • 20 dkg porcukor
  • 15 dkg kókuszliszt

Szóráshoz:

  • kókuszliszt/reszelék

Elkészítése:

A kakaós massza hozzávalóit alaposan összegyúrjuk. Ha nehezen áll össze, adjunk hozzá egy kis tejet. Nedves konyharuhán nedves nyújtófával szép lassan vékonyra elnyújtjuk. Ha szükséges, közben mindig nedvesítsük be a nyújtófát, hogy könnyebben tudjunk dolgozni.

Ha kinyújtottuk, ráhelyezzük a tölteléket, aminek hozzávalóit robotgéppel jól kidolgozunk, és egy kanál segítségével a kakaós lapra simítjuk. Konyharuha segítségével feltekerjük, és a tetejét megszórjuk kókuszliszttel.