Tükörtojás sonkás-tejfölös fészekben

Nehézségi szint:
Nincs adat
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Nincs adat

Hozzávalók:

  • 10 darab tojás
  • 1 nagy fej vöröshagyma
  • 3 dl tejföl
  • 15 dkg szeletelt (házi) sonka
  • 1 kávéskanál őrölt pirospaprika
  • kevés olaj
  • reszelt sajt
  • ízlés szerint só, bors

Elkészítése:
A vöröshagymát és a sonkát kis kockákra vágjuk, egy nagyobb serpenyőben az olajon megfonnyasztjuk a hagymát, majd a sonkát. Erre öntjük a tejfölt, sóval, borssal és a pirospaprikával ízlés szerint fűszerezzük. Amikor felforrt, beleütjük a tojásokat. Lassú tűzön, fedő alatt addig sütjük, amíg a tojások sárgái kemények nem lesznek. Végezetül, a tetejét meghintjük reszelt sajttal.