Hozzávalók:
Elkészítése:
A krumplit meghámozom, és apró kockára vágom. Kétszer annyi vízben elkezdem főzni. Sózom, és beleteszem a csokor kaprot.
A salátát folyó vízzel jól kimosom, és felaprítom. Ha a krumpli megpuhult, hozzáadom, ízesítem cukorral, ecettel. Addig főzöm, míg a saláta megfonnyad.
Az olajból és lisztből világos rántást készítek. A végén belekeverem az áttört fokhagymát, és kevés hideg vízzel elkeverve a salátához öntöm.
Állandó keverés mellett felforralom, hozzáadom a kevés forró lével simára kevert tejfölt, ha újból felforrt, eltávolítom a kaprot, és tálalom.