Joghurtos krumplisaláta főtt tojással

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
20 perc
Mennyiség:
2 fő részére
Mennyibe kerül?
Olcsó

Hozzávalók:

  • 3 burgonya
  • 2 tojás
  • 1 lila hagyma
  • 2 dl joghurt
  • só ízlés szerint
  • bors ízlés szerint (frissen őrölt)

Elkészítése:

A krumplit héjában megfőzöm, majd megpucolom, felkockázom, és megsózom.

A tojást keményre főzöm, megpucolom, és felkockázom. A lila hagymát apróra vágom.

A joghurtot ízesítem frissen őrölt borssal, majd belekeverem a felaprított hozzávalókat. Fél órára hűtőbe teszem.

Friss kenyeret, vagy felezett koktélparadicsomot kínálok mellé, de sültek mellé is kiváló kiegészítő.