Hozzávalók:
Elkészítése:
A tojást, a cukrot és a kókuszolajat kikeverjük, belekerült a reszelt citromhéjat is.
A lisztet összekeverjük a mákkal és a szódabikarbónával, hozzáadjuk a tojásos keverékhez, és belekeverjük a durvára reszelt cukkinit is.
Egyenletesen összeforgatjuk. Sütőpapírral bélelt 24 x 24 cm-es sütőformába öntjük, rászórjuk a kimagozott, lecsepegtetett meggyet.
180°C-ra előmelegített sütőben kb. 35 perc alatt megsütjük.
Paleo süteményliszt – búzaliszt helyettesítésére való. Összetétele: kókuszliszt, tápióka liszt, nyílgyökér liszt, konjak liszt. 100 g-ban 28 g szénhidrát.