Húsgolyó paradicsomos mártásban

Hozzávalók:

Hús:

50 dkg darált hús
1 tojás
2 gerezd fokhagyma
2 ek zabpehely
1 tk oregánó
1 tk bazsalikom
1 tk őrölt kömény
1 tk fűszerpaprika
1 ek olívaolaj
1 tk só

Mártás:

1 l paradicsompüré
1 ek oregánó
1 ek bazsalikom
2 csipet só
3 ek barna cukor
15 dkg reszelt sajt

Elkészítése:

A húsgolyók hozzávalóit alaposan összekeverjük, és betesszük a hűtőbe 30-60 percre. Kisebb golyókat formázunk belőle, és zsírpapírral bélelt tepsibe rakjuk. Előmelegített sütőben 200 fokon sütjük kb. 20 percet.

Egy serpenyőben felforraljuk a paradicsomszószt, hozzáadjuk a fűszereket, és ha kell, utánaízesítünk.

Hozzáadjuk a reszelt sajtot, és összeforraljuk. A húsgolyókat a mártásba tesszük, és 5-6 percen át forgatva összemelegítjük. Tésztával, rizzsel vagy kenyérrel tálaljuk.