Hozzávalók:
Személyenként:
Elkészítése:
Előző este a combokat száraz pácba tesszük. Minden combot jó alaposan bedörzsölünk a fűszerrel, majd egy jól zárható tálban betesszük a hűtőbe éjszakára.
Másnap a parázsló, de már nem égő faszén fölötti rácsra helyezzük a combokat, majd mindkét oldalát szép aranybarnára sütjük.
Persze meg lehet sütni bent a gázon is a szokásos módon.
Aki ragaszkodik a nedves páchoz, az keverhet be rá 2-3 dl olajba 2-3 zúzott fokhagymát, és ezzel öntse le, a már befűszerezett combokat. Így is nagyon finom.
Fűszerkeverék: https://receptneked.hu/befozes/gyros-fuszerkeverek/