Hozzávalók:
Salátához:
Elkészítése:
A húsból nyolc szeletet készítek, és enyhén kiklopfolom.
A szeletek mindkét oldalát besózom, megszórom a fűszerkeverékkel, és hűtőbe teszem.
A fejes salátát megmosom, lecsepegtetem, és 2 cm-es csíkokra vágom. Az uborkát fél centis kockákra vágom, a paradicsomot negyedelem.
A felaprított salátát egy tálba rakom, meglocsolom olívaolajjal és balzsamkrémmel, elkeverem, és fogyasztásig hűtőbe teszem.
Felforrósított serpenyőben kevés olajon a hús mindkét oldalát kisütöm, majd a tükörtojást is elkészítem.