Hozzávalók:
Elkészítése:
A leveleket alaposan megtisztítjuk, a bazsalikom és a mángold erét kivágjuk, majd a mángoldot vékony csíkokra, a bazsalikomot és a petrezselymet pedig apróra vágjuk.
A sajtot lereszeljük.
Egy serpenyőbe olajat forrósítunk.
A tojásokat egy tálkába ütjük, a sóval kicsit felverjük, majd a serpenyőbe öntjük. Rászórjuk a bazsalikomot, majd a mángoldot, a petrezselyem levelét és legvégül a sajtot.
Kb. 5-6 perc alatt közepes lángon megsütjük. Friss kenyérrel, melegen kínáljuk.
Egy kis finom omlett, és már jól kezdődik a nap.