Hozzávalók:
Elkészítése:
A szüzet lehártyázom, ujjnyi vastag szeletekre vágom, befűszerezem (só, bors, mustár, Worcestershire szósz) és hagyom pihenni a hűtőben.
A krumplit meghámozom, kockákra vágom, és sós vízben megfőzőm.
Míg a krumpli fő, bevagdosom a szalonnákat, és lesütöm őket. (Nem kell teljesen kisütni, hogy a tálalásnál is legyen mit enni még rajta.)
Amikor megfőtt a krumpli leszűröm, kihűtöm. Hozzáütöm a tojást, és annyi lisztet adok hozzá, hogy jól formázható legyen. Kis kroketteket formázok, és forró olajban kisütöm aranybarnára.
Ezzel párhuzamosan elkezdem kisütni a húsokat a szalonna zsírjában.
A krokettet lehet maradék krumplipüréből is csinálni.