Hozzávalók:
Kosárkához:
Töltelékhez:
Elkészítése:
A kosarakhoz a réteslapokat 10 x 10 cm-es lapokra vágjuk, minden lapot megkenve, zsiradékkal kikent muffin formába rétegezzük. Kicsit eligazgatjuk a kosarakat a forma oldalára.
200°C-ra előmelegített sütőben 5 perc alatt kicsit világosbarnára sütjük.
A krémhez 1 dl tejben csomómentesre keverjük a pudingot, a maradék tejet felforraljuk. A forró tejhez keverjük a pudingot és a cukrot, és besűrítjük. A vajat a még meleg pudinghoz keverjük, majd kicsit tovább hűtve beletesszük a kókuszreszeléket is. Langyos (szinte kihűlt) állapotban betöltjük a kosárkákba, majd ráhalmozzuk a vadcseresznyét is.
Csupán 5 perc sütést igénylő desszert, aktuális idénygyümölccsel is elkészíthető.