Hozzávalók:
Elkészítése:
A kockákra vágott hagymákat forró zsiradékon megdinszteljük, erre rádobjuk a tisztított májat, és fehéredésig pirítjuk. Ezután megszórjuk pirospaprikával, sóval és borssal, és tovább pirítjuk kb. 5-6 percet. Lehúzzuk a tűzről, meghintjük majoránnával, és fedő alatt hagyjuk még 5 percig.
Tetszés szerinti körettel és savanyúsággal tálaljuk. A máj ízletes, finom, és puha marad!