Citromos torta

Elkészítése:

Piskóta készítése:

A tojást szétválasztom, a fehérjét kemény habbá verem, a sárgáját a cukorral gőz felett habbá verem, majd belerakom a forróvizet, végül a lisztet és a sütőport. Ezután a kemény habot óvatosan belekeverem.

180°-on 15-20 percig sütöm. (Tűpróba!)

Krém készítése:

A citromot kicsavarom, és a felvert tejszínbe teszem.

A kihűlt piskótát ketté vágom, a krémmel megtöltöm, és kívül is díszítem vele.

Tipp:

Ha a krém nagyon össze”túrósodik” vízzel hígítsuk.