Hozzávalók:
Tészta:
Hab:
Töltelék:
Elkészítése:
Elkészítjük először a tojáshabot: a tojásfehérjéket felverjük, majd félidőben hozzáadjuk a porcukrot, a keményítőt, és kemény habbá verjük. Hozzáadjuk a kókuszreszeléket is, és alaposan átkeverjük. A kész habot habzsákba töltjük.
A tészta hozzávalóit alaposan összedolgozzuk. Kinyújtjuk kb. 0,5 cm vastagra, és kiszaggatjuk a karikákat. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk.
A habzsákból karikákat nyomunk a linzerekre, és előmelegített sütőben 180 °C-on kb. 12-15 perc alatt megsütjük. Még melegen kiskanállal megtöltjük lekvárral a közepét. Porcukorral meghintve kínáljuk.