Főtt füstölt csülök

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
135 perc
Mennyiség:
5 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető

Hozzávalók:

  • 1 db kb. 75 dkg-os füstölt csülök
  • 3 babérlevél
  • 1 vöröshagyma
  • 6 gerezd fokhagyma
  • 3 chili paprika
  • 1 tk egész fekete bors
  • 1 kk egész kömény
  • őrölt fekete bors

Elkészítése:

A csülköt alaposan megmossuk, felöntjük annyi vízzel, ami ellepi. A vízbe teszünk bele 1 megpucolt vöröshagymát félbevágva, 6 gerezd fokhagymát, 2 babérlevelet, 3 chili paprikát, 1 tk egész fekete borsot, sózzuk, borsozzuk. Több, mint 2 órát főzzük lassú tűzön.

Tipp:

A szándékom az volt, hogy nem főtt csülökként fogyasztom el, hanem megsütöm. A levet pedig egy leveshez használom fel.