Hozzávalók:
Tészta:
Puding:
Máz:
Elkészítése:
A két fajta pudingot külön tálban 3-3 dl tejjel és 3-3 evőkanál cukorral sűrűre főzzük.
A tésztához az 5 tojást szétválasztjuk, a tojásfehérjét kemény habbá verjük, a tojássárgáját, a kétféle cukrot, az 1 dl olajat és az 1 dl tejet kézi robotgéppel kikeverjük, és hozzáadagoljuk a sütőporral és kakaóporral összeforgatott lisztet. Óvatosan a masszába forgatjuk a felvert tojásfehérjét, és egy sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a tésztát.
A kétféle pudingot vizes kiskanállal a tésztába szaggatjuk, majd 180 fokon 35-40 percig sütjük.
A máz hozzávalóit kikeverjük, és a még forró sütire öntjük. Ettől lesz kráteres a süti.