Gombás kolbászos palacsinta

Nehézségi szint:
Nincs adat
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Nincs adat

Hozzávalók:

  • 20 -25 db palacsinta

Töltelékhez:

  • 2 evőkanál liszt
  • 2 evőkanál tejföl
  • 4 dl tej
  • 20 dkg párolt gomba
  • 10 dkg kolbász
  • mustár
  • 2 tojás
  • 10 dkg reszelt sajt
  • petrezselyem

Elkészítése:

A palacsintákat a szokásos módon megsütjük, majd megpároljuk a gombát, majd kis kockákra vágjuk a kolbászt.   A tejfölt liszttel elkeverjük, majd beleöntjük a tejet és felfőzzük. Ha besűrűsödött hozzáadjuk a gombát és az előzőleg kis kockákra vágott kolbászt.  Ha kihűlt apróra vágott petrezselyemmel és 1 teáskanál mustárral ízesítjük, majd belekeverjük a 2 tojás. Sózzuk, borsozzuk és jól elkeverjük.
Ezzel a krémmel megtöltjük a palacsintákat, majd tepsibe tesszük és a tetejüket meglocsoljuk tejföllel, és sajtot reszelünk rá.  Sütőben addig sütjük amíg aranybarna nem lesz.