Hozzávalók:
Elkészítése:
A tököt meghámozzuk és legyaluljuk.
A vöröshagymát apró kockára vágjuk, majd egy kevés zsíron megdinszteljük.
Hozzáadjuk az egyik áttört fokhagymát, 1-2 percet pirítjuk vele, majd megszórjuk pirospaprikával, sózzuk, és beletesszük a gyalult tököt. (Ha fagyasztott tököt használunk, azt is most tesszük bele, megfagyva!)
Felengedjük 1 liter vízzel, beletesszük az apróra vágott kaprot, az ecetet, ízlés szerint cukrot, és megfőzzük.
Amikor megfőtt a tök, a tejben elkeverjük a lisztet, a másik összezúzott fokhagymát, és behabarjuk a főzeléket.
Pár percet forraljuk, hogy besűrűsödjön, majd tálaljuk.