Tiramisu muffin

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
40 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető

Hozzávalók:

  • 12 dkg puha vaj
  • 12 dkg cukor
  • 2 tk vanília aroma
  • 16 dkg liszt
  • 4 dkg mandulaliszt, vagy őrölt mandula
  • 1 ek citromhéj
  • csipet só
  • 1 tk sütőpor
  • 5 ek feketekávé
  • 1 tk instant kávépor
  • 2 tojás
  • 8 dkg krémsajt, vagy ricotta

Krém:

  • 25 dkg mascarpone
  • 8 ek porcukor
  • kakaópor a szóráshoz

Elkészítése:

A tészta hozzávalóit a robotgép keverőtáljába tesszük, és 2-es fokozaton krémessé keverjük vele. Muffin formába töltjük a tésztát. (Használhatunk üreges formát is.)

180 fokon kb. 20 perc alatt megsütjük. Hagyjuk kihűlni.

Közben a mascarponét keverjük el a porcukorral. Ha a muffinok kihűltek, töltsük meg őket. Üreges muffinok esetén a krémet töltsük a közepükbe, normál muffin esetén cupcake módjára díszítsük: a tetejére habzsákból nyomjuk rá a krémet.

Kakaóporral hintsük meg, majd tegyük hűtőbe tálalásig.