Savanyú tojásleves

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
20 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Nagyon olcsó

Hozzávalók:

  • 1 vöröshagyma
  • 1 ek finomliszt
  • 1 ek zsír vagy olaj
  • 1 mk egész kömény
  • 1 mk pirospaprika
  • 3 babérlevél
  • 1 ek ételízesítő
  • 1 ek petrezselyemzöld
  • őrölt bors
  • ételecet
  • 4 tojás

Elkészítése:

A zsírban a lisztet megpirítjuk, az apróra vágott vöröshagymát megdinszteljük benne, a köményt megpattogtatjuk rajta.
Meghintjük őrölt paprikával, felöntjük 2 l vízzel.

Sózzuk, borsozzuk, beletesszük az ételízesítőt, és a babérral felforraljuk. Főzzük még 5 percig.

A tojásokat felütjük egy tálba, kissé elkeverjük, és lassan a levesbe csurgatjuk. Elkeverjük és pár percig főzzük.

Megszórjuk petrezselyemzölddel, ecettel ízesítjük, és tálaljuk.

Pirított zsemle kocka illik hozzá.