Szalonnás, lilahagymás sajtos omlett

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
20 perc
Mennyiség:
2 fő részére
Mennyibe kerül?
Olcsó

Hozzávalók:

  • 8 tojás
  • 1 dl tejszín
  • 2 ek reszelt sajt
  • 1 ek vaj
  • 10 dkg sovány füstölt kolozsvári szalonna
  • 2 nagyobb lila hagyma
  • bors

A tálaláshoz

  • madársaláta
  • 2 paradicsom

Elkészítése:

A szalonnaszeleteket csíkokra vágjuk. A hagymákat megtisztítjuk, és vékony szeletekre vágjuk.

Kevés vajon a csíkokra vágott szalonnát megpirítjuk, majd a hagymát is hozzákeverjük. Egyenletesen pirítjuk őket.
Közben a tojásokat a tejszínnel, sóval és borssal felverjük, majd a reszelt sajtot is beletesszük.

A szalonnás-hagymás keverékre öntjük. A szélétől befelé igazgatjuk a fakanállal a szalonnás keverékkel, hogy egyenletesen süljön, de ne törjük össze a tojást.

Az egyik oldalát ráhajtjuk a másikra, és lapáttal kiemelve a salátával és a paradicsommal tálaljuk.