Kávés levelek

Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
40 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Olcsó

Hozzávalók:

A tésztához

  • 30 dkg liszt
  • 25 dkg margarin
  • 5 dkg étkezési keményítő
  • 10 dkg porcukor
  • 1 citrom héja
  • 2 ek citromlé
  • 1 csomag 3-1 ben kávépor
  • 0,5 csomag sütőpor
  • csipet só

A krémhez

  • 1 mk instant kávé
  • 1 ek tejszínhabpor, vagy tejszín
  • 5 dkg étcsokoládé
  • 5 dkg margarin
  • 1 kk porcukor

A tetejére

  • 10 dkg tortabevonó csoki

Elkészítése:

A tészta hozzávalóit a kávépor kivételével összegyúrjuk, kétfelé osztjuk, majd egyik felébe beledolgozzuk a kávéport is. 1 órát pihentetjük a hűtőben, majd 2-3 mm vastag lapot nyújtunk belőle, és levélformákat szúrunk ki. Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk, majd 180 fokos sütőben (alsó-felső sütés) világosra sütjük (kb. 10-12 perc).  A tepsin hagyjuk kihűlni.

Amíg hűlnek, elkészítjük a krémet: a csokit gőz felett felolvasztjuk, belekeverjük a margarint (nem kell megvárni, hogy a csoki kihűljön), az instant kávét, a tejszínhabport (vagy tejszínt) és a porcukrot. Megtöltjük a levélkéket, egy világos meg egy kávés sütit ragasztunk össze a krémmel.

Egy órát ismét a hűtőben töltenek, hogy a krém megdermedjen, majd a felső világos levélkét gőz felett felolvasztott csokiba mártjuk.

Végül fogpiszkálóval erezetet rajzolunk rá.