Hozzávalók:
Elkészítése:
A rizst 1 kanál olíva olajon enyhén megpirítjuk, majd felöntjük leves alaplével.
Külön edényben 1 kanál olajon megdinszteljük a hagymát, a szétnyomott fokhagymát, a feldarabolt magozott csilit, és megsózzuk.
Felöntjük kevés borral, majd hozzáadjuk a felszeletelt gombát is. Beletesszük a hámozott paradicsomot, amit szétnyomkodunk, és pár percig így főzzük.
3 db enyhén felvert tojással összekeverjük, és hozzáadjuk a közben elkészült rizst, majd összekeverjük a magozott olajbogyókkal. Kevés finomra aprított petrezselyem zöldet is hozzáadunk, és további főzés nélkül lefedve hagyjuk.
Tálaláskor borsot őrlünk rá.