Sült oldalas

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető

Hozzávalók:

  • 1 kg sertés oldalas
  • frissen őrölt bors
  • fokhagymapor
  • mustár
  • őrölt piros paprika

Elkészítése:

Az oldalast minden második csontnál elvágjuk, majd külön-külön durva szemű sóval, frissen őrölt borssal, fokhagymaporral, és őrölt pirospaprikával és mustárral bedörzsöljük. Kevés vizet alá töltve, alufóliával lefedve, előmelegített sütőbe dugjuk.

30 perc után a fóliát levesszük, és a szaftból keveset elforralunk.

Rizzsel, krumplipürével tálaljuk, de illik mellé az uborkasaláta is.

A fűszeres sült zsír pedig isteni reggeli kenyérre kenve!