Nanuk szelet

Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
8 fő részére
Mennyibe kerül?
Kicsit drágább

Hozzávalók:

Tészta:

  • 4 tojás
  • 20 dkg porcukor
  • 8 ek langyos víz
  • 20 dkg rétesliszt
  • 5 dkg dió
  • 1 cs sütőpor

Krém:

  • 0,5 l tej
  • 3 ek rétesliszt
  • 2 ek étkezési keményítő
  • 20 dkg porcukor
  • 1 tojás sárgája
  • 20 dkg vaj

Csokimáz:

  • 15 dkg étcsoki
  • 15 dkg vaj

Elkészítése:

A tészta sütéséhez először a tojások sárgáját kikeverjük a porcukorral, majd hozzáadjuk a langyos vizet. Ezután kerül bele a rétesliszt, a dió, a sütőpor, végül a tojások felvert habja. Tepsibe simítjuk és megsütjük., hagyjuk kihülni.

A krémhez először a tejben elkeverjük a lisztet és a keményítőt és a tojást. Felfőzzük, majd kihűtjük. Hozzáadjuk a kikevert porcukor vaj keverékével. Ezt a megsült tészta tetejére simítjuk.

A csoki mázhoz a csokit és a vajat gőz fölött felolvasztjuk, kicsit kihűtjük, majd bevonjuk vele a sütinket.