Puncsos kekszek

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
40 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető

Hozzávalók:
Tészta:

  • 22,5 dkg liszt
  • 12,5 dkg porcukor
  • 12,5 dkg holland kakaópor
  • 12,5 dkg margarin
  • 1 tk szódabikarbóna
  • 0,5 tk sütőpor
  • 1 tojás
  • csipet só

Krém:

  • 5 dkg margarin
  • 4 ek habtejszín
  • 1 tasak hidegen keverhető puncs ízű krém
  • 1 ek rum

Elkészítése:

A tojást a margarinnal és a porcukorral habosra keverjük. A száraz anyagokat is elkeverjük és a masszához adjuk, majd alaposan összegyúrjuk.

2-3 mm vastagra kinyújtjuk a tésztát, tetszőleges formával kiszúrjuk és sütőpapírral bélelt tepsiben, 160 fokon 7-8 perc alatt megsütjük. Ne legyen kemény, inkább puha. Ahogy hűl, úgy fog keményedni.

A margarint habosra keverjük a porcukorral, puncsos porral, rummal, majd fokozatosan hozzáadjuk a tejszínt és a kekszeket megtöltjük a krémmel.