Sólet

Hozzávalók:

40 dkg nagy szemű bab /lóbab/
20 dkg árpagyöngye
1 szál füstölt kolbász
3 szál sárgarépa
2 szál fehérrépa
2 fej lilahagyma
4-5 fej fokhagyma
3 ek zsír
3 ek liszt
2 ek pirospaprika
3 db babérlevél
1 kis doboz sűrített paradicsom
3 db füstölt ízű ízesítő kocka
fekete bors őrölt
só ízlés szerint

Elkészítése:
Babot és az árpagyöngyét előző nap beáztatom. Felteszem csak a babot és kb. 10 percig főzöm, majd a levet eltávolítom! /gyomor kímélés/. Répákat karikára vágom. Hagymát apróra vágom és a fokhagymával a zsíron üvegesre párolom. Ízesítő kockával kb. 1 liter vízzel alapot készítek / forró vízben feloldom/. Az alaphoz hozzáadjuk a hagymát, babot, árpagyöngyét, répát, babérlevelet, lisztet, pirospaprikát, sűrített paradicsomot, /mindent egyszerre/ összekeverem. Lábos alá vastag lángelosztót teszek és nagyon kis lángon kb. 4-5 óráig főzöm / addig míg a bab meg nem puhul. Közben ha kell meleg vízzel pótolom. Nagyon laktató étel. Jól megy hozzá egy üveg hideg sör vagy egy pohár badacsonyi bor. Jó étvágyat kívánok.