Lecsós máj gyorsan, serpenyőben

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
40 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Olcsó

Hozzávalók:

  • 1/2 kg csirkemáj
  • 1 nagy fej vöröshagyma
  • 5 lecsópaprika
  • 5 nagyobb paradicsom
  • frissen őrölt bors

Elkészítése:

A hagymát félkarikákra, a paprikát karikákra, a paradicsomot negyedre, vagy még apróbbra vágjuk.

A műveletet most is, mint majd minden esetben, a hagyma párolásával kezdjük. Ha már üveges, akkor megsózzuk, majd jöhet bele a paradicsom, és a paprika. Ha szeretnénk, hogy a paprika kissé roppanós maradjon, várjunk vele kicsit.

Megborsozzuk, majd a máj is hozzákerülhet. A májnak nagyon rövid az elkészítési ideje, így pár perc alatt kész az étel.

Egy májdarabot szétvágunk, könnyedén meggyőződhetünk róla, hogy átsült.