Hozzávalók:
Elkészítése:
A füstölt szalonnán vékony csíkokra, vagy kockákra vágjuk, majd zsírjára pirítjuk.
A tepertőket kivesszük, majd a forró zsíron megpirítjuk az apróra vágott hagymát és az eltördelt tésztát. Felöntjük vízzel, hogy bőségesen ellepje, majd sózzuk és borsozzuk.
A krumplit meghámozzuk, majd kockákra vágjuk. Beletesszük a fazékba, ha szükséges pótoljuk a vizet. Hozzákeverjük az őrölt pirospaprikát és az apróra vágott petrezselyem zöldet is.
Visszatesszük a tepertőt darabokat is, majd az egészet készre főzzük.
Óvatosan sózzuk, hiszen a szalonna is sós.