Áfonyás Lotti szelet

Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
70 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető

Hozzávalók:

  • 35 dkg liszt
  • 15 dkg margarin
  • 4 db tojássárgája
  • 10 dkg porcukor
  • 1/2 csomag sütőpor
  • 1 ek kakaópor (holland)

Töltelékhez

  • 4 db tojásfehérje
  • 15 dkg cukor
  • 10 dkg darált dió
  • 3 dkg darabolt, zöld, sótlan pisztácia
  • 15 dkg házi kékáfonyadzsem

Elkészítése:

A lisztet, a margarint, a tojások sárgáját fél csomag sütőporral és egy kis tejjel összegyúrjuk. A tésztát elfelezzük és a felébe kakaóport gyúrunk.

A barna lapot kinyújtjuk, majd tepsibe fektetjük. Megkenjük az áfonyadzsemmel és ráfektetjük a sárga lapot, amire jön a töltelék.

A töltelék elkészítése:

A tojásfehérjét felverjük kemény habbá, majd beleforgatjuk a kristálycukrot és a 15 dkg darált diót. Megszórjuk pisztáciával és 160 fokos sütőben 25-30 percig sütjük.