Gesztenyével töltött csirkemell bacon köntösben

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető

Hozzávalók:

  • 4 db csirkemellfilé
  • 1 csipet só
  • 1 csipet bors
  • 20 dkg szeletelt bacon
  • 1 dl étolaj
  • 10 dkg főtt egész gesztenye
  • 10 dkg vaj

A burgonyapüréhez:

  • 1 dl tejszín
  • 30 dkg főtt áttört burgonya
  • ízlés szerint só
  • szerecsendió őrlemény

Elkészítése:

A csirkemelleket megmossuk letöröljük, majd felszúrjuk egy éles késsel, és ebbe töltünk kb. 4-5 db gesztenyét.

Sózzuk, borsozzuk, majd 2-3 db szalonnába beletekerjük a csirkemelleket.

A hajtásukkal lefelé olajjal telt serpenyőbe tesszük amit előtte felmelegítettünk. Mindkét oldalát szép pirosra sütjük kb. 20 perc alatt többször megforgatva, hogy jól átsüljön.

Azért hogy ne fröcsögjön az olaj csurgassunk a húsokra folyékony margarint. Sütés után a húsokat kicsit pihentetjük, elkészítjük a köretet, és salátával, burgonyapürével kínáljuk.

Pár szál snidlinggel díszítjük.