Bableves angolszalonnával

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
50 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető

Hozzávalók:

  • 15 dkg füstölt angolszalonna
  • 1 doboz fehér bab konzerv
  • 1 db kicsi zeller
  • 2 db sárgarépa
  • 1 db fehérrépa meg a zöldje
  • 1 marék sodort csigatészta
  • só,bors
  • 3 ek olaj
  • 1 tk fűszerpaprika
  • 1,5 liter zöldségalaplé

Elkészítése:

A zöldségféléket megpucoljuk, ízlés szerinti méretűre felvágjuk, a szalonnát kisebb csíkokra vágjuk.

Egy fazékban feltesszük a zöldségeket kevés olajon párolni, majd fűszerezzük kevés borssal és sóval. Az angolszalonnát hozzáadjuk, és megszórjuk fűszerpaprikával.

Felöntjük az alaplével, majd beleszórjuk a vágott petrezselymet. Puhára főzzük a zöldségeket és közben tesszük bele a konzerv babot, aminek a levét leöntjük.

Felforraljuk, és a marék csigatésztát is beleszórjuk a levesbe.

Készre főzzük és tálaljuk.