Hozzávalók:
Elkészítése:
A húst jól átmossuk, megszárítjuk és ízlés szerint besózzuk.
Pár percig állni hagyjuk, majd egy mélyebb tepsibe tesszük és annyi vizet öntünk alá, hogy félig ellepje.
A tepsit lefedjük és előmelegített sütőben addig pároljuk, amíg a hús jól átpuhul. Ezután fedő nélkül szép pirosra sütjük. Ha az egyik oldalával megvagyunk, megforgatjuk.
Tört burgonyával, párolt káposztával tálaljuk