Tócsniba bújt sertés szelet

Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
40 perc
Mennyiség:
3 fő részére
Mennyibe kerül?
Kicsit drágább

Hozzávalók:

  • 6 szép nagy szelet sertéslapocka
  • bors

A bundához:

  • 4 közepes durvára reszelt burgonya (nyersen)
  • 1 tojás
  • 3 evőkanál liszt
  • 1 kicsi kefír
  • 1 kisebb csokor petrezselyemzöld felaprítva
  • bors
  • 2 gerezd fokhagyma reszelve

Elkészítése:

A hússzeleteket kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk.

A burgonyát nyersen lereszeljük és összekeverjük a bunda további hozzávalóival.

A szeleteket belemártjuk lisztbe, majd a krumplis masszába és forró olajban, lassú tűznél, fedő alatt kisütjük.

Tejföllel a szeleteket megkenjük tálaláskor, majd reszelt sajttal megszórjuk.

Természetesen más húsból is készíthető!