Joghurtos pite

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
50 perc
Mennyiség:
6 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető

Hozzávalók:
Tészta:

  • 250 g liszt
  • 150 g vaj (vagy margarin
  • 4 tojássárgája
  • 80 g porcukor
  • 1 csomag sütőpor
  • 1 csipet só
  • 1 citrom reszelt héja

Töltelék:

  • 600 g fehér joghurt
  • 200 g tejföl
  • 5 ek liszt
  • 3 csomag vaníliás cukor
  • 100 g porcukor
  • 4 tojásfehérje

Elkészítése:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk (ha száraz lenne egy kevés tejfölt is tehetünk bele), majd hűtőbe tesszük egy órára.

A tojások fehérjéből habot készítünk. A joghurtot, tejföl, porcukrot, vaníliás cukrot és a lisztet összekeverjük majd hozzáadjuk a fehérjéből készített kemény habot. Óvatosan összekeverjük.

A tésztát megfelezzük és az egyik felét kinyújtjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és ráöntjük a tölteléket. A tészta másik felét óvatosan ráreszeljük a töltelékre.

Előmelegített 180 fokos sütőben kb. 30-35 perc alatt megsütjük. Felvágás előtt hagyjuk alaposan kihűlni.